전 세계의 모든 디저트, 프리미엄 월드 디저트 카페 스위트 스노우

남녀노소 인기 디저트·빙수 모두 갖춘 `스위트스노우`, 신흥 카페창업 아이템으로 부상

'립스틱 효과'라는 말이 있다. 1930년대 미국의 대공황기 때 미국 경제학자들이 만든 용어로, 불황일수록 돈을 아끼면서 최소한의 품위를 유지하기 위해 립스틱 같은 저가 미용 상품의 매출이 증가하는 것을 일컫는 말이다. 어려울수록 저렴한 비용으로 사치심을 충족할 수 있는 수단을 찾는 사람들의 심리가 반영된 것이다.

이와 같은 현상은 오늘날 '디저트산업'에서도 찾아볼 수 있다. 유명 백화점 지하매장을 꽉 채운 디저트 제품이나 SNS를 통해 소문난 카페를 찾아다니는 소비자가 많다는 것이 그 증거이다. 이에 취업을 포기한 청년층이나 노후를 준비하는 장년층이 성공창업아이템으로 꼽는 것이 바로 디저트 카페다. 

지난해 디저트 카페창업의 1인자로 손꼽힌 브랜드는 '설빙'이었다. 그 밖에 '백설공주'나 '투더디퍼런트'도 꾸준한 사랑으로 성공창업아이템 대열에 합류한 바 있다. 여름을 앞둔 지금 빙수창업이 대세가 될 것으로 예상되는 가운데 최근 '스위트스노우'가 빙수&디저트를 내세워 카페창업의 신흥 아이템으로 떠오르고 있다. 

스위트스노우는 PC방 프렌차이즈 업계에서 최다 가맹점을 개설한 ㈜아이센스가 런칭한 '월드 디저트카페'다. 스위트스노우의 주력 상품은 빙수와 달콤한 디저트류인데 이 두 상품이 중심이 된 데는 다 이유가 있다. 

스위트스노우의 기획팀 관계자는 "20대를 대상으로 한 연구소의 조사에 따르면 남자가 가장 선호하는 디저트는 빙과류이며 여자가 선호하는 디저트는 케이크라는 결과가 나왔다"며 "친구와 연인이 자주 찾는 공간인 만큼 남녀의 수요를 모두 충족하려 했고 디저트 카페창업을 준비하는 창업주가 계절적인 리스크를 덜 받도록 고심했다"고 스위트스노우의 탄생 배경을 설명했다.

빙수와 디저트가 각각 성공 창업 아이템으로 주목 받는 지금 이 두 가지를 모두 충족할 수 있는 브랜드가 바로 스위트스노우인 셈이다. 

특히 스위트스노우는 '프리미엄&웰빙' 제품이라는 가치관을 갖고 기존 카페와는 차별화된 퀼리티를 자랑한다. 23년 전통의 제과점 '본그랑'의 천연발효 베이커리와 엄선된 식재료로 만든 프리미엄 빙수까지. 디저트카페창업을 꿈꾸는 이들에게 반가운 소식이 될 것이다. 

다년간 프랜차이즈 업무 경력을 쌓은 스위트스노우의 관계자는 "여름을 앞두고 빙수창업만 고려하던 창업자가 있다면 디저트까지 시선을 넓혀 1석2조의 효과를 누리는 것이 효율적일 것이다"라고 조언했다.

한편, 스위트스노우는 오는 4월28일 구로에 있는 본사에서 사업설명회를 진행할 예정이다. 이번 설명회는 예비 창업자에게 16년간 프랜차이즈 사업을 통해 얻은 창업 성공 노하우를 제공할 계획이다. 현재 스위트스노우 공식 홈페이지(www.sweet-snow.com)에서 참여 신청을 받고 있으며 전화(1644-9019)로 자세한 문의도 가능하다.

인터넷마케팅팀

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